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Wirtschaft
Größter Stollen der Welt rollt durch Dresden
Stollenprozession 2007 Foto: Holland
Nicht nur die Wiener, auch die Dresdner sind verrückt auf Kuchen. Zu Weihnachten muss ein gehaltvoller Striezel, so heißt in Sachsen der Stollen, auf den Tisch. Und die Vorfreude auf die süße Delikatesse wird wieder mit einem Volksfest gefeiert: mit dem 16. Dresdner Stollenfest am 5. Dezember.
In einem farbenfrohen Festumzug, der so genannten Stollenprozession, fahren die Dresdner Bäcker und Konditoren dabei einen rund zweieinhalb Tonnen schweren Riesenstollen durch ihre Stadt. Das gewaltige Exemplar (3,15 Meter lang, 1,75 Meter breit, 75 Zentimeter hoch), das unter anderem aus 700 Kilogramm Mehl, 1,8 Millionen Sultaninen, 382 Kilogramm Butter, 210 Kilogramm Zucker und 51 Litern Rum besteht, entspricht einer detailgetreuen Vergrößerung eines typischen Dresdner Vier-Pfund-Christstollens und wird auf einem von zwei Pferden gezogenen Fuhrwerk zehntausenden Schaulustigen in der Altstadt präsentiert und anschließend auf dem Striezelmarkt für einen guten Zweck verkauft.
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Das Stollenspektakel startet kurz vor halb 11 auf dem Schlossplatz mit dem gemeinsamen Aufzug von Spielmannszügen und Fahnenschwingern sowie dem Einzug der Festwagen. Bis 11 Uhr unterhalten MDR-Moderatorin Anja Koebel und Matthias Schanzenbach alias Hofnarr Frölich die Festbesucher mit amüsanten Geschichten rund um den Dresdner Stollen. Danach wird der Riesenstollen feierlich enthüllt und das Gewicht des Giganten verraten.
11.20 Uhr startet die große Stollenprozession mit 11 Festwagen und Oldtimern. Der Zug mit kostümierten Teilnehmern vermittelt einen szenischen Einblick in die lange Geschichte des Dresdner Stollens. Dazu gehören der päpstliche Buttererlass von 1491, der Siebenlehner Bäckerkrieg von 1615 und das Zeithainer Lustlager von 1730.
„Die Stollenprozession ist der einzige Festumzug in Dresden, der nicht nur komplett traditionell gestaltet ist, sondern konsequent mitten durch das Herz der Stadt, vorbei an fast allen großen Sehenswürdigkeiten Dresdens geht“, so Festorganisatorin Ariane Lang. Die Umzugsstrecke verläuft in einem Rundkurs vom Schlossplatz am Fürstenzug entlang, vorbei am Hilton Hotel, an Frauenkirche, Coselpalais und Albertinum die Schießgasse hinauf. An der Landhausstraße geht es zurück in Richtung Neumarkt, Fürstenzug und Schlossplatz, durch die Chiaverigasse, vorbei am Zwinger und Taschenbergpalais in die Schlossstraße und direkt auf den Altmarkt.
Wie immer erfolgt gegen 12.15 Uhr auf dem Striezelmarkt der Anschnitt des Riesenstollens durch den „königlichen Hofbäckermeister“ Walter Säurig und das Dresdner Stollenmädchen mit dem 1,60 Meter langen, 12 Kilogramm schweren Riesenstollenmesser. Er wird in Portionen von mindestens 500 Gramm zerteilt und für 4 Euro pro Portion an die Festbesucher verkauft. Der Verkauf der Stollenportionen erfolgt aus organisatorischen Gründen im Tausch gegen so genannte „Stollentaler“. Diese werden im Umfeld des Festumzuges und auf dem Striezelmarkt von fliegenden Händlern angeboten.
Einen Teil der Einnahmen aus dem Riesenstollenverkauf werden die Bäcker und Konditoren der Restauration des Bildes „Dresden vom rechten Elbufer unterhalb der Augustusbrücke" von Bernardo Bellotto - besser bekannt als der „Canalettoblick" - spenden. Ein weiterer Teil des Verkaufserlöses geht in die Förderung des Bäcker- und Konditorennachwuchses.
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Zum Geburtstag freier Eintritt in die Kunstsammlungen
Wer Geburtstag hat, bekommt üblicherweise Geschenke. Die Staatlichen Kunstsammlungen Dresden (SKD) beschenken seit diesem Jahr ihre Besucher an deren jeweiligem Geburtstag mit freiem Eintritt. „Geburtstagskinder“ jeden Alters legen an der Kasse ihren Personalausweis vor und erhalten an dem Tag freien Eintritt in alle Museen der SKD an den Standorten Dresden, Leipzig und Herrnhut. Diese Regelung gilt auch für das Historische Grüne Gewölbe und sämtliche Sonderausstellungen.
Online-Kalender der Dresdner Wissenschaft
Immer auf dem neuesten Stand der Wissenschaft zu sein, heißt auch, zu wissen, woran die Forscher arbeiten. Mit dem Start des Dresden Science Calendar werden alle wissenschaftlichen Veranstaltungen im Raum Dresden auf einen Blick zugänglich gemacht. Im Rahmen des Wissenschaftsnetzwerkes DRESDEN-concept und in Kooperation mit der Stadt und der Sandstein Neue Medien GmbH ist eine für den Informationsaustausch über wissenschaftliche Veranstaltungen maßgeschneiderte Internetplattform entstanden. Jeder, einschließlich der wissenschaftlich interessierten Öffentlichkeit, kann alle Ankündigungen nach verschiedenen Kriterien gefiltert abrufen. Die Internetplattform bietet auch Schnittstellen an, um relevante Vorträge zu einmal ausgewählten Suchkriterien und persönlichen Interessen automatisch vorzusortieren und regelmäßig strukturierte Benachrichtigungen per RSS-feed, iCal-Kalenderabonnement oder über andere Datenkanäle zu erhalten. Der Dresden Science Calendar ergänzt damit die bestehenden Ankündigungssysteme der einzelnen Institute, aus welchen die Informationen automatisch synchronisiert werden. www. wissenschaft.dresden.de/calendar
Dresdner Stadt-Atlas
Kurz und knapp stellt sich Dresden im Stadt-Atlas vor. Er enthält Straßen- und Wegekarten und Informationen zum öffentlichen Nahverkehr. Er gibt Auskunft, wo sich öffentliche und kulturelle Einrichtungen, Fußgängerzonen, öffentliche Toiletten, Einbahnstraßen, Parkplätze und Taxi-Standorte befinden. Darüber hinaus empfiehlt der Stadt-Atlas mit Text, Karte und 3D-Ansicht einen Stadtrundgang durch die Altstadt und die Neustadt von Dresden. Ein weiterer Teil des Stadt-Atlasses befasst sich mit 20 Jahren Kommunalentwicklung. Daten, Karten und Statistiken beschreiben die Entwicklung, zum Beispiel von Wohnungsbau, Verkehrsprojekten, Natur- und Denkmalschutz. Alte und neue Luftbilder werden gegenübergestellt. Die Broschüre im A4-Format umfasst 98 Seiten und kostet 5,35 Euro. Sie ist erhältlich in ausgewählten Buchhandlungen und im Kundenservice des Städtischen Vermessungsamtes, World Trade Center, Ammonstraße 74, 2. OG, Zimmer 2852, Telefon 4 88 41 38 oder 4 88 41 16, Fax 4 88 39 64, E-Mail vermessungsamt-ks@dresden.de. Öffnungszeiten: Montag und Freitag von 9 bis 12 Uhr, Dienstag und Donnerstag von 9 bis 18 Uhr. www.dresden.de/online-shop.
Justiz-Auktion im Internet
Die sächsische Justiz versteigert beschlagnahmte oder gepfändete Gegenstände auch via Internet. Sachsens Justizminister Martens (FDP) verspricht sich dadurch „bessere Verkaufschancen und höhere Erlöse im Interesse von Gläubigern und Schuldnern“. Sachsen nutzt zusammen mit anderen Bundesländern eine extra dafür eingerichtete Internetplattform, die rund um die Uhr von Interessenten zu erreichen ist, unter www.justiz-auktion.de
Klettern in der Sächsischen Schweiz weiter erlaubt
Im Naturschutzgebiet Sächsische Schweiz dürfen Klettersportler die Felsen erklimmen. Der Landtag passte dafür das Landesumweltrecht an das neue Bundesrecht unter Beibehaltung landesrechtlicher Regelungen an. „So wäre es zum Beispiel nach dem Bundesnaturschutzgesetz verboten, in der Sächsischen Schweiz Klettersport zu betreiben“, so Umweltminister Frank Kupfer (CDU). „Das Felsklettern in der Sächsischen Schweiz hat eine lange Tradition. Die Sportverbände arbeiten aktiv im Naturschutz mit und betreiben ihren Sport sehr verantwortungsvoll“, erklärt der Minister, weshalb Sachsen mit der Gesetzesanpassung das Verbot umging.
Online-Wanderpläne für Sachsen
Mit Kompass und Karte unterwegs zu sein, ist die gewohnte Art, Sachsen wandernd zu entdecken. Doch die Tourismus Marketing Gesellschaft Sachsen (TMGS) hält für alle Rucksack-Touristen auch Online-Wanderpläne für die sechs beliebtesten Wanderrouten bereit: den Sächsischen Weinwanderweg, den Malerweg, Oberlausitzer Bergweg, Vogtland Panorama Weg, für die Kammtour Erzgebirge-Vogtland und den Muldentalwanderweg. Alle wichtigen Details vom Streckenverlauf über Schwierigkeitsgrad bis hin zu Rastplätzen und Entfernungen sowie die gps-Daten sind auf den Wanderseiten zu finden. Wofür die TMGS mit dem Freizeit- und Tourismusportal AlpRegio kooperiert. www.sachsen-tourismus.de
Internetportal zur kulturellen Bildung
Die Stadt Dresden bietet ein interaktives Internetportal zur kulturellen Bildung an: Kinder, Jugendliche und Erwachsene, aber auch Familien und Schulklassen können auf dem Portal nach geeigneten Kursen und Veranstaltungen suchen. Kultureinrichtungen können ihre Angebote selbstständig einpflegen und aktualisieren. Das Portal beruht auf einer Kooperation zwischen dem Kulturamt und der Medien Verlags GmbH. Es wird aus Fördermitteln des Sächsischen Wissenschaftsministeriums und der Stadt finanziert. www.dresdner-kulturelle-bildung.de
